Ce que nous vous proposons pour novembre
Entrées
- Noix de Saint Jacques Baie Saint Brieuc / Velouté de châtaignes / Butternut / Noisettes
- Cerf mi-cuit mariné aux épices et herbes / Betterave / Potiron / Chou-fleur / Coing / Pickles d’oignons
- Demi-homard grillé au beurre d’agrumes (Fruits de la passion / Gingembre / Citron vert (sup. 10€ / p) – Possibilité en plat (sup. 20€)
Plats
- Bœuf Blanc Bleu Belge (cuit une seule face)
Roquette / Huile d’olive / Parmesan / Truffe / Grenailles confites - Choucroute de la mer : Saumon / Haddock / Cabillaud / Crevette / Coques / Pommes de terre / Légumes de saison / Beurre blanc au Noilly Prat
- Tournedos de Biche cuit basse température / Chou frisé violet / Topinambour / Pommes, raisins et cannelle / Curtius black / Pomme Dauphine
Fromages
- Notre sélection de fromages / Roquette / Fruits secs / Huile olive
Plaisirs sucrés / Desserts
- Génoise vanille / Pomme et betterave
- Crème brulée sans lactose parfumée à la vanille de Madagascar
- Poire Belle Hélène :
Croquant amandes / Sorbet poire / Poire / Coulis chocolat / Mousse chocolat / Financier
Légumes & fruits Jardin Orléans à Spa Culture BIO – Champignons grottes Eben-Emael
Petits pains de confection maison élaborés à base de farine de froment blanche BIO BEL’GRAINS (Gembloux)
Prix
Menu au choix entrée & plat : 45€
Sélection de vins « Découverte » : 20€
Menu au choix plat & dessert ou fromage : 39€
Sélection de vins « Découverte » : 17€
Menu au choix entrée/ plat/ dessert : 54€
Sélection de vins « Découverte » : 25€
LES JEUDIS ‘BRING YOUR OWN BOTTLE’
Tous les jeudis, emmenez votre propre bouteille avec vous au restaurant (droit de
bouchon 15€ bouteille 75cl).
Un moyen sympa de manger un petit plat avec une bonne bouteille de sa propre cave.
