Nous vous accueillons du mardi au samedi en soirée et vous proposons une carte de saison et locale.
Noix de Saint Jacques Baie Saint Brieuc
Noix de Saint Jacques Baie Saint Brieuc / Velouté de châtaignes / Butternut / Noisettes
Cerf mi-cuit mariné aux épices et herbes
Cerf mi-cuit mariné aux épices et herbes / Betterave / Potiron / Chou-fleur / Coing / Pickles d’oignons
Demi-homard
Demi-homard grillé au beurre d’agrumes (Fruits de la passion / Gingembre / Citron vert (sup. 10€ / p) –
Possibilité en plat homard entier (sup. 20€)
Bœuf Blanc Bleu Belge
Bœuf Blanc Bleu Belge « Pré de chez nous » (cuit d’une seule face) Label Belge pour une viande bovine locale & durable. Roquette / Huile d’olive / Parmesan / Truffe / Grenailles confites
Choucroute de la mer
Choucroute de la mer : Saumon / Haddock / Cabillaud / Crevette / Coques / Pommes de terre / Légumes de saison / Beurre blanc au Noilly Prat
Tournedos de Biche
Tournedos de Biche cuit basse température / Chou frisé violet / Topinambour / Pommes, raisins et cannelle / Curtius black / Pomme Dauphine
Génoise vanille
Génoise vanille / Pomme et betterave
Crème brulée
Crème brulée sans lactose parfumée à la vanille de Madagascar
Poire Belle Hélène
Croquant amandes / Sorbet poire / Poire / Coulis chocolat / Mousse chocolat / Financier
Légumes & fruits Jardin Orléans à Spa Culture Naturelle Bio – Champignons grottes Eben-Emael
Petits pains de confection maison élaborés à base de farine de froment blanche BIO BEL’GRAINS (Gembloux)
Tous les jeudis, emmenez votre propre bouteille avec vous au restaurant !
(droit de bouchon 15€ pour une bouteille de 75cl).
Un moyen sympa de manger un petit plat avec une bonne bouteille de de sa propre cave.
