Menu de Saint-Valentin
Menu de la Saint Valentin proposé UNIQUEMENT et EXCLUSIVEMENT le vendredi 11, samedi 12, dimanche 13 et lundi 14 février 2022. Betterave / Avocat / Citron jaune Noix de Saint Jacques & langoustine / Bisque de crustacés parfumée au safran / Poireaux Agneau : le filet farci aux champignons / Cromesquis au foie gras / Patate […]
4 décembre - Diner Œnologique et Atelier Dégustation d’Huiles d’Olive
Diner Œnologique & Atelier Dégustation d’Huiles d’Olive Extra Vierges en collaboration avec TAMARA SMIT (sommelière en huile d’olives) ‘OLEODELICES’ Quand : Vendredi 19 novembre 2021 Réveillez vos papilles ! Simplifiez vos assiettes ! Libérez votre créativité culinaire ! Nous vous proposons entre sommelières 😊 un voyage sensoriel et convivial dans le monde de l’huile d’olive et du vin. […]
Saint-Valentin 2020
Menu de la Saint Valentin proposé UNIQUEMENT et EXCLUSIVEMENT le jeudi 13, vendredi 14 & samedi 15 février 2020. Betterave en carpaccio / Truite fumée / Citron Cédrat Saumon à l’unilatéral / Patate douce / Flocons d'avoine caramélisés / Citron jaune / Sirop Erable Sorbet Poire Conférence & Badiane Veau en filet / Topinambour / Carottes colorées et navets glacés / Sauge Ananas / Mangue / Chocolat blanc / Passion MENU PROPOSE AU PRIX DE […]
Saint-Valentin 2019
Ce menu est proposé le jeudi 14 février et le vendredi 15 février. Dégustations apéritives Saumon fumé / Lentilles Graines de Curieux BIO / Foie gras en terrine / Coriandre / Balsamique Lieu Noir / Noisettes torréfiées / Carotte / Orange / Mousseline citron et verveine Biche en filet local "La fagnarde" / Poivre […]
Saint Valentin 2018
Menu Saint-Valentin Pensez au Grand Maur pour votre soirée Saint-Valentin, découvrez ci-dessous notre menu servi le mercredi 14 février. Noix de Saint Jacques Dieppe / Pamplemousse / Cerfeuil tubéreux / Noix de pécan Joue de bœuf en cannelloni / Foie gras de canard / Ecume de châtaignes / Réduction de Carignan Epaule d'agneau confite / Thym / Légumes d'hiver glacés / Cornes de Gâte Clémentine / Grand Marnier / Pain perdu / Noisettes caramélisées Ce menu est […]
Saint Valentin 2017
Ce menu est proposé du mardi 14 février au samedi 18 février. Saint-Jacques / Cerfeuil tubéreux / Pamplemousse / Noisettes torréfiées Côtes d'agneau grillées / Ratte au citron confit / Jus d'agneau aux épices / Potimarron / Dattes / Cardamome Ananas tiède / Biscuit croquant / Sirop au gingembre et vanille / Meringue Ce […]
Catering Menu for Christmas and New Year Eve
Your Catering Menu for Christmas and New Year Eve! Vous composez votre menu de fêtes pour 50 euros par personne. Cela comprend : 3 dégustations apéritives / 1 entrée / 1 plat / 1 dessert N’hésitez pas à accompagner votre repas avec les vins sélectionnés par Cécile. Des fiches conseils pour réchauffer les préparations choisies vous seront fournies. […]
