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20 avril – Soirée Œnologique Accord vins et mets
Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 20 avril
Idées et découvertes pour associer le vin avec le bon plat.
Au menu de cette soirée:
- Gravlax / Sirop Erable / Crème citron
- Barbue / Asperges / Ail des Ours
- Burger foie gras / Roquette / Truffe
- Agneau / Jus au thym / Légumes de saison / Polenta crémeuse
- Fromages Belges BIO
- Chocolat / Griottes / Cookies
Menu proposé au prix de 80€ inclus repas et vins.
N’hésitez pas à nous contacter pour infos.
Passez Pâques au Grand Maur…
Pour Pâques, le Grand Maur vous accueillera le dimanche 1er avril midi et soir avec un menu de saison composé des bons produits du printemps.
Découvrez ci-dessous notre menu proposé le dimanche de Pâques
- Veau façon Vitello Tonnato
- Lieu jaune / Langoustine / Epinard / Emulsion au Noilly Prat
- Côtes d’agneau à la plancha / Panure d’herbes / Crumble de courge aux épices / Réduction de Carignan / Légumes de saison
- Assortiment de fromages locaux BIO (supp. 9,50 €)
- Ananas / Mangue / Glace chocolat blanc / Citron vert / Amandes caramélisées
Menu proposé en 3 services ( entrée froide OU chaude) : 42 € et formule dégustations de vins découverte 18 €
Menu proposé 4 services : 55 € et formule dégustations de vins découverte 22 €
MENU SERVI EXCLUSIVEMENT LE DIMANCHE DE PAQUES 1ER AVRIL MIDI & SOIR.
Profitez des RestoDays
Les RestoDays, c’est du 16 au 25 mars ! Pour la 17e édition, le Grand Maur participe à cet événement et vous permet de profiter du lunch ou diner 3 services à prix sympa !
Pour réserver, c’est ici : https://www.restodays.be/restaurant/liege/le_grand_maur/2293/#/step1
Lunch RestoDays à 22€
Saumon cru/ pomme/ fanes de radis/ écume Tabasco vert
****
Côtes d’agneau/ légumes de saison/ Corne de Gatte / réduction vin rouge
et épices
****
Ananas/ vanille/ glace mascarpone et chocolat blanc/ citron vert
Diner RestoDays à 29€
Lieu jaune en croute de noisettes/ risotto parmesan et patidou/ beurre
blanc au gingembre
****
Canard : Filet grillé sur la peau/ fruits secs et courge/ cromesquis de
canard confit et foie gras/ cèleri/ sauce vin rouge et sirop d’Erable/
polenta croustillante
****
Tarte citron revisitée en verrine
Soirée Œnologique Accord vins et mets
Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 9 mars
Idées et découvertes pour associer le vin avec le bon plat.
Au menu de cette soirée:
- Bulles & dégustations apéritives
- Gravlax / Sirop érable / Crème citron
- Lieu Jaune / Poireaux / Mousseline estragon
- Burger Foie gras / Pomme de terre / Roquette
- Souris Agneau / Fruits secs / Gratin Dauphinois
- Beaufort & Comté
- Chocolat / Vanille / Biscuit croquant
Menu proposé au prix de 75€ inclus repas et vins.
N’hésitez pas à nous contacter pour infos.
Saint Valentin 2018
Menu Saint-Valentin
Pensez au Grand Maur pour votre soirée Saint-Valentin, découvrez ci-dessous notre menu servi le mercredi 14 février.
- Noix de Saint Jacques Dieppe / Pamplemousse / Cerfeuil tubéreux / Noix de pécan
- Joue de bœuf en cannelloni / Foie gras de canard / Ecume de châtaignes / Réduction de Carignan
- Epaule d’agneau confite / Thym / Légumes d’hiver glacés / Cornes de Gâte
- Clémentine / Grand Marnier / Pain perdu / Noisettes caramélisées
Ce menu est proposé le mercredi 14 février au prix de 55€ par personne / Forfait dégustation de vins au prix de 20€.
Offre Saint-Valentin
Découvrez notre offre Saint-Valentin valable du mardi 13 février au samedi 17 février proposée au prix de 235€ pour deux personnes.
- Cadeau de bienvenue
- Nuitée en chambre double
- Petits déjeuners
- Repas trois services boissons comprises
- Bulles en apéritif
Forfait Escapade Gourmande / Spécial Anniversaire
Forfait Escapade Gourmande / Spécial Anniversaire…
Déjà 1 an que le Grand Maur a déménagé… Pour fêter cela, un forfait spécial… à offrir ou à s’offrir.
Formule «Escapade gourmande» au prix de 235€ par couple.
- Cadeau de Bienvenue
- 1 nuitées en chambre double semaine ou weekend avec petits déjeuners
- 2 repas 3 services entrée/plat/dessert boissons comprises
- Bulles en apéritif
Offre valable du 1er décembre 2017 au 28 février 2018.
Service Traiteur – Fêtes de fin d’année 2017
Votre menu Traiteur pour les Fêtes de fin d’année est arrivé !
Vous composez votre menu de fêtes pour 50 euros par personne.
Cela comprend : 3 dégustations apéritives / 1 entrée / 1 plat / 1 dessert
N’hésitez pas à demander à Cécile les vins pour accompagner votre repas.
Des fiches conseils pour réchauffer les préparations choisies vous seront fournies.
Cliquez ici pour télécharger le dépliant et le bon de commande.
Petit Break d’été au Grand Maur
Forfait «Bien-Etre» jusque fin août…
Nous vous proposons durant cette période, un forfait pour vous ressourcer et profiter d’un pur moment de bien-être.
Formule «Bien-Être» au prix de 300€ par couple.
- Menu trois services
- Vins pour le repas / eau / café / apéritif
- Petit déjeuner
- Massage global relaxant aux huiles essentielles de 35 minutes par Sidonie Decraene
- 1/2 bouteille de champagne en chambre
Tout savoir sur les vins de la Vallée de la Loire…
Diner œnologique le vendredi 17 mars
Apprenons ensemble la complexité de cette vallée… blanc, rouge, pétillant que de surprises !
- Omble chevalier / Asperges blanches / Beurre blanc
- Petit salé aux lentilles du Berry
- Pigeonneau : les filets cuits basse température / Les cuisses confites / Déclinaison de salsifis / Réduction au Cabernet Sauvignon
- Chèvre chaud / Poire caramélisée au Chenin / Pain d’épices
80€ par personne avec 7 vins en dégustation
Une fois par mois, participer à nos soirées à thèmes autour du vin et de la gastronomie.
Comment ça se passe ?
Vous dégustez un choix de 7 vins réparti tout au long d’un repas.
Pour quelle raison participer à nos diners ?
• Parler de vin avec des mots simples
• Découvrir des accords vins et mets les plus originaux
• Mieux choisir les vins que vous achetez
• Plus de conseils pour le choix de vos accords
• Mieux connaitre les gestes pour déguster
• Se changer les idées
Tout savoir sur les vins du Sud-Ouest…
Diner œnologique le vendredi 10 février
Au menu, un repas 100% canard…
- Salade de Magret de Canard fumé et confit / Fruits secs / Copeaux de foie gras cru / Sauce acidulée
- Burger de foie gras chaud / Pomme de terre
- Magret de canard aux châtaignes / Pain d’épices / Polenta crémeuse
- Ossau Iraty / Confiture de cerise noire
- Crème Catalane revisitée
80€ par personne avec 7 vins en dégustation
Une fois par mois, participer à nos soirées à thèmes autour du vin et de la gastronomie.
Comment ça se passe ?
Vous dégustez un choix de 7 vins réparti tout au long d’un repas.
Pour quelle raison participer à nos diners ?
• Parler de vin avec des mots simples
• Découvrir des accords vins et mets les plus originaux
• Mieux choisir les vins que vous achetez
• Plus de conseils pour le choix de vos accords
• Mieux connaitre les gestes pour déguster
• Se changer les idées
