Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 22 février
En collaboration avec Nicolas Nandrin de la cave "Le Cellier" à Theux et Claude DERROJA - Domaine Cazal.
Soirée sur le thème des alliances mets et vins.
Voici le menu pour la dégustation :
- Dégustations apéritives
- Mesclun / Foie gras en terrine / Canard confit / Gésiers / Fruits secs
- Lieu Jaune en croûte d'herbes / Réduction de vin rouge / Champignons rôtis
- Epaule d'agneau confite / Polenta crémeuse à la truffe / Légumes de saison / Syrah
- Chocolat noir / Glace vanille / Fruits rouges au vin
Menu proposé au prix de 80€, dégustation de vins, eau minérale et café/thé
N'hésitez pas à nous contacter pour infos.
